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第79章 御厨入局（第2页）
“您和面的时候，我闻到一股淡淡的碱味。”沈清欢说道，“碱面能让面条更有韧性，但是用多了会影响口感。
您这面团里的碱面用得刚刚好，不多不少。”
老人这才抬起头，打量着沈清欢：“你懂厨艺？”
“略懂一二。”沈清欢笑道，“不过比起王伯您的手艺，我这点本事不值一提。”
“你认识我？”
“谁不知道御膳房的王伯呢？”沈清欢说道，“您那道'龙凤呈祥'，可是让多少人羡慕。”
“那都是过去的事了。”王伯摆摆手，“现在我就是个卖面的。”
“王伯，我想请您去我的酒楼。”
“不去。”王伯直接拒绝，“我现在只想安安静静地卖我的面。”
“您不想再做一次'龙凤呈祥'吗？”沈清欢问道。
王伯的手又顿了一下：“那道菜太难了，现在的厨子做不出来。”
“我知道难。”沈清欢说道，“光是那个凤尾就要用十几种食材，每种食材的火候都要掌握得刚刚好。”
“你连这个都知道？”王伯有些意外。
“我还知道，您当年做这道菜的时候，用的是一种特制的刀。”
沈清欢继续说道，“那把刀是用上等钢材打造的，刀刃薄如蝉翼，却又坚韧无比。”
“你...”王伯放下擀面杖，“你到底是谁？”
“我叫沈清欢，是醉仙楼的东家。”
“原来是你。”王伯点点头，“我听说过你，城里现在最红的酒楼就是你开的。”
“王伯过奖了。”沈清欢说道，“我这点本事，在您面前不值一提。”
“你来找我，就是为了请我去你的酒楼？”
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