大禹小说

第101章（第2页）

她昨日就把菜给拟定了，李员外也是一脸茫然中又狂咽口水，这会儿到了酒楼后厨，又把一群人说得呆滞了。

这群厨子这辈子也没出过海浦，做的菜全是海浦风味，手艺很地道，尝不出任何错来，闭着眼都能烧。

但是缺少任何的创新，来来回回都是那几样菜，食客吃了腻味，自己烧了厌烦，对于旁的菜又学不会，还心生排斥。

这会儿一听，哎，

这些菜名可真新鲜。

想来看又不能偷别人的手艺，不看又格外好奇，胖师傅赶他们，“走走，自己手上的活做完了没有！”

江盈知很大方，“想来看都来呗，我可不把这些手艺当什么传家的宝贝。”

因为这些菜都很有技巧，看了也不会做。

几个人就不好意思走了过来，瘦高个厨子说：“我们也没有啥坏心，哎，就是嘴巴坏了点，小妹啊，你也别往心里去。”

王三娘背着他们，重重地哼了声。

江盈知笑笑，她拿过旁边那只退了毛的鸡，利落地用砍刀剁下，切半去骨扔锅里煮一气呵成，倒是把这旁边的厨子帮工看得大气不敢喘。

这么重这么大的砍刀，连他们都得费点力气，她使起来轻轻松松，别说砍鸡骨了，砍他们都不带眨眼的，有些心里还嘀咕的，这下立马不敢想了，悄悄往后靠了点。

胖师傅喊，“李三，去开花雕，炖酒淘黄鱼。”

李三哀嚎一声，也老实去了，江盈知拍着蒜泥，放到碗里，她捞起焯过水的鸡肉，放到旁边的汤锅里煮，接着放整块的猪肉下锅，料酒葱白搁一些。

胖师傅把其他人轰到旁边忙活去，自己站过来问，“不是说做辣的，怎么瞧着也很清淡？”

“这川蜀呢不是只有辣，他们好多菜也吃清淡的，有些则是麻，全上辣菜旁人也吃不了，”江盈知开始切牛肉，她又说，“我们这觉得清蒸味道好，尝的就是那一口鲜，不敢乱动食材，怕坏了那一口味。”

“别人那边呢，很多东西敢吃敢做，花样和吃头都要比我们这里的多。”

江盈知打从酒楼前走过就知道了，做的全是那些菜，家家都差不多，守着老底子过活。倒不是说不好，保留了海鲜原本的风味，但是也很容易让人腻味。