大禹小说

第43章（第1页）

周犀抬头看了他一眼，把书放下，说，“你帮我换。”

舒望北震惊的嘴巴张得老大，来回上下打量周犀，甚至开始怀疑这人是不是别人假扮的。这是具有钢铁般意志力的周老师吗？

周犀自己挪到床上，动作自然的把上衣脱掉，露出健壮有力的臂膀。

舒望北立刻忘了刚才心里的那点儿惶恐，心花怒放，吸溜了一声口水，眼睛跟探照灯似的在周老师身上来回扫射，少看一眼都觉得可惜，小跑着颠颠儿的凑过去，嘴里倒带似的叨叨着，“我来了我来了我来了......。”手就奔着人家光滑有力的腰摸上去了。

借换衣服的名义吃了不少豆腐，舒望北意犹未尽，满眼可惜的看着周犀扣好最后一颗扣子。

周犀伸手抚平了衣服上的一丝褶皱，拍了拍舒望北的头，说道，好好表现，以后还有机会。”

说完上了轮椅，转着轮子转身走了。

舒望北顿时飘飘然了，想了半天也没想明白好运怎么会从天而降。

第25章 第二十五章 夜晚

这天晚上, 舒望北的心情就像偷到玉米棒子的野驴，仰着脖子尥着蹶子满山林里撒欢儿。

做饭的时候他一直在哼哼歌，虽然完全不在调上，但并不影响他快乐的心情。

今天大厨心情好，遂决定加菜。

舒凉在世时的拿手好菜是锅包肉，主要原料用的是上好的猪里脊，不是过年或者有重要客人来家里, 舒凉是不做的，因为这菜不仅原料贵，做法也是相当的复杂。

舒望北从冰箱里拿了条猪里脊肉, 用水泡上解冻。

趁这段时间他先把米饭蒸上，洗好的大米里放几滴豆油，用勺子来回搅拌均匀，让每一粒米都沾染上豆油的香味, 放水，之后放焯到半熟的瘦肉丝和土豆条, 稍微放些盐和白胡椒调味，盖锅盖大火蒸上。等米饭蒸熟以后先不撤火，用大饭勺把瘦肉丝、土豆条和米饭搅拌均匀，每颗大米粒都饱满晶莹, 因为有豆油的关系，看起来油亮油亮的，特别有食欲，搅拌好了再盖锅盖焖上一会儿, 这就差不多了。

吃起来的时候，米饭香软有嚼劲，土豆面面的，配着有些韧劲儿的米粒口感刚刚好，偶尔会咬到米饭里夹着的瘦肉丝，嘴里会立刻品到一丝恰到好处的肉香，既好吃，又不会让主食米饭喧宾夺主，抢了菜的味道。

这时候猪里脊已经化得差不多了，舒望北找了把刃窄一些的小刀，把猪里脊切成大概手指厚的大片，换把沉实的大刀，用刀背反复敲打肉片，将肉片的肉质打松打散，之后放一点儿盐和一瓶盖黄酒腌制去腥。淀粉放水调匀，锅上油烧到七分热，把肉片放到淀粉糊糊里双面沾匀，再放到油锅里煎炸，炸到肉片定型了就拿出来，然后再热油锅，烧到八成热了，把定型的肉片再放进去炸一遍，一直到表面酥脆再拿出来。

到这一步，肉片就处理好了，锅里再放上少量的油，放葱姜丝、胡萝卜丝炒熟，把刚才弄好的肉片放进去煸炒，这时候用绵白糖、白醋、酱油、香油调成糖醋汁倒进锅里，舒望北颠勺的技术相当不错，这活可不容易，不光需要臂力，还要有技巧，要不一不小心菜全颠出去了没得吃了，他颠了好几下，看着糖醋汁都在肉片上沾染的均匀了就盛出来，扯几根香菜放上去，颜色搭配还挺好看，舒望北自己先夹了一片尝尝，外酥里嫩，酸甜可口，好吃。