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第三百零七章 门外(第2页)

这话固然是开玩笑,但满桌子人,谁没有嘴,先还有人嘀咕道:“不剪开,咬得动吗?”

但等看到陈夫子已经把整只鸽子往碗里搛,几乎人人也就跟着学了起来。

因此处没有炉子,那乳鸽乃是生炸,炸得油光发亮,通体介乎于红褐同焦黄两色之间,光看,就叫人口水欲滴。

同在食肆里的烤乳鸽不同,炸出来的乳鸽汁水更充盈,一口下去,肉汁是在嘴里炸开的,油香、肉香、卤香浓厚极了,肉又嫩,骨头都被料汁浸透,吮之奇香。

皮一破,肉汁就源源不绝往外涌,吸一口,品那浓香滋味,再咬一口肉,又有新的肉汁,简直忙乱极了。

陈夫子是老手,吃得还要万分小心,其余生手更不必说了,有那捉住鸽子腿一扯,一不小心力气使大了的,肉汁溅得一碗都是,急得凑嘴也来不及,只好在椅子下头直跺脚。

鸽子皮薄如纸,香极了,又因为它皮实在太薄,偏又不是琉璃皮,咬得轻易得很。

肉一进口,尝到滋味,立刻就有两个老头发出了惋惜的声音——这是手粗的两个,在可惜方才自己漏掉的那一口肉汁。

因要肉嫩,用的自然是更短天数的乳鸽,根本没多大,吃一只,哪怕再如何珍惜,也不过片刻功夫。

吃着吃着,一群老头还在吮骨回味,忽然不约而同,几乎同时间个个转头看向门口——却是闻到一股子浓浓的鱼鲞味,原是个小厮端着小砂锅进来了。

砂锅刚揭了盖,“啫啫”声更大,响个不停,那一股浓烈的香味就把整间屋子都灌满了。

那小厮忙道:“宋小娘子说,这道唤作‘咸鱼茄子煲’,里头下了咸鱼粒,略有一点油,请客人们小心肠胃……”

这话说了等于白说,几乎无人去理会提醒,个个已经动箸。

咸鱼粒热油煸炒,自有一股霸道醇厚咸鲜味,茄子先煸炒,再焖煮,外层微微焦黄,里头吸饱酱汁,塌软似泥,自带有茄子独特的香气,但是又承接了咸鱼的咸鲜、肉沫的油脂,另又有蒜香、葱香、酱香……

浓香十足的一道菜,汁浓,虽然不腻,实实在在有一点油,吃一口,所有人都伸手去拿盛了米饭的碗,开始下起饭来。

大家都吃得痛快,唯有那汤老头见势不妙,却在心中生出着急来,忙不迭扶着桌子站起来朝外头看,一边看,一边提醒一桌人,道:“都别急,慢着点吃,先别吃饭啊——都留肚子来尝我钓的那鱼!”

——谁要理他!忙着吃菜都来不及!

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