大禹小说

第三百零六章 打扮（第5页）

“好似不对，又有肉香，焦香焦香的！怎么还带甜味！”

“我怎的闻到酱香？”

“我好似还闻到了卤香——香得实在钻我鼻子！”

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众人一边议论，一边忍不住纷纷看向大门口。

果然不多会，就有两个小厮各捧着两道菜来上。

当先是一道温拌杂菜，一盘黑叉烧。

叉烧味道自不必说，一摆上来，柳翰林刚请了一回，满桌子人的筷子就往肉上伸，没几下，盘子就空了。

曹、陈两个是吃惯了宋记小饭桌的，一下子就吃出区别来。

那叉烧比起往日的要更肥一点，烤得更香一点，咬下去是有一种格外明显的糖化焦香气，瘦肉也是软嫩爆汁，肥瘦肉都是溶溶地化在嘴里的，丝毫不腻，吃完既不粘牙，也不糊嘴。

“今日这黑叉烧，好像更软一点，肉汁更足了！”

“对！对！还更香了！”

跟着黑叉烧端上来的还有一盘拌杂菜，一小锅芥菜咸骨汤。

先前众人只忙着分叉烧，等叉烧吃完了——连饭都来不及配，空口吃就囫囵进了喉咙，根本不够，一边让小厮赶紧回去问还有没有，一边才不得盛汤的盛汤，夹菜的夹菜。

杂菜不是冷拌，而是温拌，里头是菠菜丝、黄白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡蛋丝、绿豆粉丝。

其中菠菜、黄白菜都切丝焯水拧干，鸡蛋皮煎得很薄，足香，同样切成细丝，胡萝卜丝同香菇丝却是单独炒过，下的是香油，炒得胡萝卜软软的，还添了一点点茱萸来提味，只得一点意思意思的辣。料汁里头有酱油、一点香醋，调了料油，撒了白芝麻碎。

夹起来一筷子送进嘴里，菠菜是软嫩的，黄白菜则是软甜，香菇丝同胡萝卜丝一个香一个甜，都带一点微微微辣，绿豆粉丝的滑软，鸡蛋丝鲜香，每一样都拌足了料汁味道，咸鲜酸香，又有菜本身的甜味，口感、滋味都丰富得简直姹紫嫣红在嘴里开遍，又香又清爽。

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