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整副猪大?肠洗干净,和猪后腿高压锅一炖,则是给彗星的犒劳。
虽然两人动作利索能干,但杀了猪又收拾完,天也就黑了。外边仍然是大?雪天气,天黑得早,两人提着猪内脏、猪头等?下了楼,开始鼓捣晚餐。
周耘一边爆炒猪肝腰花,还在一边问关远峰喜欢吃什么做法:“明天是做扣肉,还是粉蒸肉、红烧肉,炸酥肉?”
关远峰含笑:“什么都行,反正这么大?一头猪,都试试好了。”
周耘道:“明天先卤猪头肉和猪耳朵舌头尾巴,然后蒸一盘粉蒸扣肉。猪排骨什么的之后慢慢吃,之前的香肠还有,也就不用辛苦灌香肠了,猪肉还是趁新鲜好吃,就都吃了过年。”
关远峰看他喜气洋洋张罗过年,末日到了,全世?界仿佛只剩下他们两个人,也没耽误周耘操心?过年,只觉得可爱。笑道:“其实咱们三人敞开吃,一头猪也不够我们吃几天。”
周耘满不在乎:“还有兔子呢,天冷了,正合适兔肉火锅,再?做点麻辣兔头,等?明年开春,我们把湖边的地都种些稻谷,也够咱们吃的了。还能种些玉米,我有上好的糯玉米和甜玉米的种子,你喜欢吃哪种?”
关远峰看他这一副要把整个小区种满的势头,忍俊不禁:“都种好了,玉米还能喂猪,方便。”
周耘点头:“那是,湖边全给种上西瓜和冬瓜、南瓜,饿不着咱们。”
猪肝猪腰爆炒出漂亮的粉色,勾芡后铲出来放在桌面,再?将高压锅里炖好的猪肚鸡拿出来,把猪肚和鸡切了放回汤里,汤里头竟然还放了一根人参,关远峰一看就忍不住笑:“好大?补,明天多跑五公里吧。”
周耘给了他一个白眼,关远峰哈哈大?笑起来,胸膛上下震动着,眼睛里几乎泪水都要出来,周耘第一次看到他这样畅快大?笑,十分诧异,将整锅汤递给他拿去餐桌做火锅汤底。
自己?切了那些肥猪肉来熬猪油,大?锅洗干净,把切好的肥猪肉都放进?去炼猪油,冬天就够吃很久了。温室里还种了不少?蔬菜,就靠这肥猪油提味道。
金黄色的清澈猪油慢慢炼出来,香气也出来了,十分家常。
关远峰将碗筷放好盛了饭,看着周耘把洗干净的蔬菜端了过来,哪怕外边冰天雪地,周耘的温室里,总还种着些鸡毛菜、小白菜、菠菜、韭菜、南瓜苗。这让他们哪怕是冬日,也能吃上新鲜的蔬菜。
白烟袅袅中,又是丰足的一餐,充实的一日。
年猪一杀,年也就到了。
大?年三十那天,周耘居然还找了红纸和金箔墨水,认认真?真?写了福字和春联,贴在了门口。
他的毛笔字写得潇洒大?气,犹如行云流水,飘逸自然。关远峰帮着他贴了春联,也站在门口欣赏了下,目光落在横联上的“岁岁平安”上好一会儿,心?里想?着末世?了,还真?就是平安最大?,什么升官发财、加官进?爵,儿女满堂那种世?俗的幸福成功,都已不再?有什么意义。
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