大禹小说

第27章（第2页）

苏天他们这边待客一向热情，只要关系好的，桌子上至少得有十五个菜，苏天今天就准备蒸几个扣碗，然后弄上九个荤菜，四个素菜，三个凉菜。这么多菜自然是要费不少功夫，苏天一大早就开始忙活。

扣碗是最麻烦的，而且要蒸很久，一直占着火，所以他们这边好些人家蒸扣碗都是单独在院子里生个炉子，免得耽误事儿，苏天也让苏岩帮忙在院子里生了个炉子。

李老师看苏天这么早就开始忙活，有些过意不去，“小哥，不用这么麻烦，吃简单点就行了。”

苏天说：“不麻烦，我们这儿就这条件，你们好不容易来一趟，别的没有，总要做些好吃的才行。”

这时，锅里的香味儿开始散发出来，李老师可耻的馋了，厚着脸皮问：“小哥，这锅里煮的是什么呀？”

苏天说：“扣碗，我们这儿逢年过节招待亲朋好友必须有的菜，就是在碗里先铺上一层裹好米粉和调料的肉或者排骨，然后放上南瓜、土豆、芋头和梅干菜之类的东西当底子，上锅蒸，蒸好后拿个碗扣上，翻转过来，肉就在上面了，所以叫扣碗。扣碗吃起来油而不腻，还带着一点点麻辣味儿，特别香。”

苏天今天蒸了十个扣碗，六个肉的，两个排骨的，还有两个蒸萝卜丝。扣碗好吃，蒸起来又特别麻烦，所以别看碗小，外面这样一份要卖好几十呢。

李老师听完更馋了，又有些羞愧，明明他也算是个有点儿清高的文化人，怎么一到这个小村子就这么没形象了呢？话说，什么时候才能开饭呢？李老师突然觉得自己早上好像并没有吃饱。

做这么多菜是一项大工程，苏天弄到最后累的腿都快站肿了，苏志高看到后冷着一张脸让他去一旁休息，说剩下的菜自己做。

“不用，爸，就还剩下三个菜，我一会儿就弄完了。”苏天觉得自己挺没用的，一个大男人，这点辛苦都受不得，还要自己六十多岁的父亲帮忙，丢死人了。

“一边待着去，说了我来就我来。”苏志高一把夺过苏天手里的锅铲，不由分说的把苏天往边上推。

苏天看他爸脸色不好看，也不敢再说话了，乖乖的坐到边上的凳子上休息。说来也怪，今天也不知道怎么了，他爸这个老好人难得这么大火气，不过还是这么疼他，生怕他辛苦了，嘿嘿。

父子两个手艺非凡，中午饭自然是照例吃的刘东阳他们头都抬不起来，特别是那几个扣碗，非常受欢迎，李老师一个人就吃了一个半，而且看那架势要不是肚子涨的不行肯定不会停筷。

苏天看在眼里，特意找袋子把锅里还没动过的两个扣肉包起来，准备让李老师带回去，到时想吃的时候放在锅里蒸一下就好了，非常方便。

吃过饭众人在院子里喝喝茶聊聊天，时间很快就到四点多了，刘东阳他们再不走就只能走夜路了，众人只得依依不舍的起身离开。

苏天把早就准备好的扣碗和泡菜拿出来，另外一家送了一篮子新鲜蔬菜、一块儿腊肉，这些都是好不容易从李安远那个强盗手里抢出来的，虽然李安远买了不少，但苏天觉得送的跟买的终究意义不一样。刘东阳他们为人处事是真的很对苏天的胃口，所以尽管只收了住宿费，苏天还是不介意再多贴点东西。