大禹小说

第89章（第1页）

肖喻询问了一下客人们忌口的食材，接着让夏秋上茶水，他来到后厨，撸起袖子，将??今日宰杀的鸡剁成小块，然后让云秀烧火，倒入油，将??板栗倒入锅，小火慢煎。

“好香啊！”云舟忍不住说一声。

不远处的余大??厨扭头道：“板栗烧鸡？”

“对。”

在??板栗香味最??盛的时??候，盛出??板栗，倒少许冰糖入锅，炒出??糖色，加入半碗开??水，煮沸后盛出??备用。

接着洗锅倒油，油热，将??鸡肉块下锅，反复翻炒，逼出??鸡肉中的水分，使鸡肉收紧，香味更浓。

这时??候再加入葱、姜、蒜和干辣椒，炒出??佐料的香味后，备用的糖色水倒进锅中，加入酱油，翻炒均匀后，板栗入锅，加半锅清水，盖上锅盖，大??火烧一刻钟即刻。

肖喻接着让云秀烧另一口锅，麻婆豆腐、白??灼菜心、土豆丝做好后，板栗烧鸡也烧好了。

他掀开??锅盖的刹那，香味一下子充满厨房并??且飘了出??去。

云秀深吸了一口香味。

余大??厨则震惊地看向肖喻，心道：“板栗烧鸡居然如此香！甚至可以感??受到板栗的香糯可口，鸡肉的鲜美！”

肖喻并??不知道云秀和余大??厨的反应，他专注地往锅里加盐，是调味，也是收紧肉质，接着盛出??来，和另外三道菜一起放到托盘里。

他端着出??了厨房，在??朝二楼走的路上，香味跟着飘起来，一直飘到酒楼外面。

“好香啊！”蛋子道。

“是小舅舅做的菜！”明河和余桐桐一起道。

行走的路人也闻到了，纷纷看过来。

明河赶紧招呼：“客官，吃饭吗？所有饭菜都是八折哟。”

“八文钱就可以吃到好吃的肉肉，来吃饭啊。”蛋子也道。

余桐桐不太熟练，就跟着明河和蛋子说。

张五也发挥自己的专长，招揽客人。