大禹小说

第253章（第3页）

他本来就没打算把夫妻店的位置告诉粉丝。

若告诉粉丝，生意固然会好，但他不希望借助自己的名气来消费粉丝。他只希望来夫妻店吃饭的人是真正热爱美食的人，发现了这里的美味，喜爱自己的手艺。

自己做的菜，因为美味而被人认可，是每个厨师的骄傲。

“他们可真是厉害。”郁司阳嘟囔了一句，又低下头去切牛肉，表情看不出高兴还是不高兴。

葛睿赶紧转移话题，问道：“你现在做的是什么？好香。”

“是窖香牛肉。”郁司阳说道：“是一道凉菜。”

“做好了吗？能不能现在给我吃一口？”随着郁司阳一刀刀切开牛肉，腌制过后的牛肉散发出霸道的香味，葛睿觉得自己快要抑制不住自己的口水。

排排坐的薛允慕也举手，“哥哥，慕慕也要吃。”

小胖子已经被馋得嘶溜嘶溜吸口水。

郁司阳无奈道：“还没做好呢。”

他在家里试菜了好几天，小胖子连幼儿园都不想去了，好容易今天周末，小家伙就粘在厨房里不走了。

这道窖香牛肉已经用香料密封腌制了一个多星期，正是香料全部入味但又不老的时候，切开的时候，锁在肉里的香味就都散发了出来。

但问题是，这肉还是生的呀！

看这一大一小馋得不行，郁司阳只好加快了切肉的速度，然后起锅用白豆蔻、香叶、草果等香料做红卤水，等红卤水烧沸腾后，就把切好的牛肉放进去卤制，加热卤制最少要半个小时，然后还要关火浸泡上一个小时以上，才能出锅。

出锅后，可以根据自己的口味拌上辣酱，再撒上熟芝麻，又香又辣，牛肉嚼劲儿十足，吃的时候，泡入味的卤汁随着咀嚼而盈满口腔，混合上腌制的香料的味道，香味十分霸道，侵入口中每一个味蕾，不吃则以，一吃起来就很难停下口。