大禹小说

第10章（第2页）

“要呀，你去拿。”粉丝烧大白菜，再搁点猪油，也很好吃。

顾秋拿来一小把粉丝用热水泡上，就帮着剥蒜子。

苏离看到顾秋剥完蒜子后，打开米柜舀了一碗半的生米准备淘米煮饭。

她说道：“顾秋，你再加半碗米，中午有肉，饭少了怕不够吃。”

土豆烧肉，光用浓浓的肉汤泡饭，就能多吃半碗饭了。

顾秋答应了一声，多加了半碗米，她看苏离把二斤肉都切了，有点心疼：“嫂子，要不要留一半肉明天烧呢？”

苏离把生姜和大蒜子切成薄片：“都烧了吧。”

家里人多，分开烧一顿就那么点，每个人都舍不得吃，有什么意思？还不如一顿都做了，人人都吃个痛快。

两口锅，大点的那个煮米饭，小点的炒菜。

铁锅已经烧红了，苏离倒了点菜籽油，等油热了以后，先把切成片的蒜子放进去，爆出蒜香味，然后漓好水的猪肉块下锅翻炒，等肥肉炒出了油之后，再放酱油和盐翻炒，肉香就已经溢出来了。

倒了半瓢清水进去，苏离盖上锅盖：“顾秋，用大火啊，等大火烧开后，就用中火。”

顾秋往灶里添柴火：“嫂子，你做饭好仔细啊，我妈以前都是所有东西一起下锅。”

苏离将土豆削皮切块，在清水里过了一遍，把土豆块表面的淀粉给去掉：“你别看就是这简单的几步，炒出来的菜就是入味些，中午你吃吃看就知道了。”

揭开锅盖，里面的汤汁已经沸腾了，苏离把土豆块倒进去，翻炒了一下，又盖上了锅盖。”

等到土豆能用筷子戳烂，就可以起锅了，肉和土豆加在一起足足盛了两大海碗。

苏离端了一碗放到橱柜里，留着晚上吃。