大禹小说

第58章（第2页）

程瑶一边煎药一边指导父亲炒糖色。

眼见程瑶居然把冰糖放在锅里炒，让过来看热闹的李淑玉都傻眼了，“阿瑶，你炒冰糖干嘛？”

冰糖也能放在锅里炒？

她没看错吧？

“小姨，这是在炒糖色。”冰糖炒制融化成焦黑的糖色后，不仅一点甜味没有，放在炸串的酱料里还能增色提鲜，起到解腻的效果，比酱油要好用很多。

李淑玉点不着痕迹的蹙眉，这炸串本来就非常油腻，程瑶还往里面放糖，到时候吃起来油腻不说还甜不拉几的，味道肯定不会太好。

这确定不是在浪费食材和煤气？

李淑玉转身离开厨房。

见她出来，王磊笑着道：“你不是说要看阿瑶做菜吗？怎么这么快就出来了？”

李淑玉微微蹙眉，“我怕我要是再看下去的话，一会儿要得心脏病，那孩子哪会做菜啊？ 简直就是在浪费东西瞎胡闹。”

王磊朝厨房的方向看了一眼，“我倒是挺期待阿瑶的手艺。”

虽然跟大姐夫一家相处不多，但王磊觉得程瑶是个有主见的孩子，她应该不会胡闹才是。

“那你就等着失望吧。”说到这里，李淑玉接着道：“你知道阿瑶刚刚在锅里炒什么吗？炒冰糖！她做的炸串要是好吃的话，我李淑玉的李就倒着写！”

第048章 香喷喷的鸡排和串串

京城人的口味都偏重，因此大家炒菜都是重油重辣，哪怕是做汤，有些人家都要放几粒花椒进去，李淑玉从未听过，谁家做菜放糖，而且放的还是冰糖。

又不是甜品！

带甜味的菜，用脚指头想想也该知道这味道不会好到哪里去。