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第403章 持家有方（第5页）
搅拌锅里的淀粉直到其糊化，马上把平底锅移到地上，倒入鸡蛋液。
鸡蛋液在温度达到60度的时候就会开始缓慢凝固，所以接下来的关键点，便是控制火候，利用最底层的淀粉导热，将蛋液慢慢滑熟。
李奕辰晃动平底锅，让蛋液受热均匀。
感觉锅底的温度不够了，就再放到柴火上加热一下，小心翼翼地控制着火候。
如此反复数次。
柔软蓬松，色泽金黄，闪闪发亮的少油版滑蛋艰难成功。
“啪啪啪”
院子里的众人观看了李奕辰整个的制作过程，情不自禁地鼓掌庆祝。
这滑蛋，太细了。
“这就是西餐？”
真是化腐朽为神奇，林晴天有些难以置信。
“是啊，你看，煎土豆片，还有滑蛋，佐以我亲手熬煮的番茄酱……还有，蔬菜沙拉……手冲咖啡……”
中式西餐。
健康，好吃，还便宜。
这一顿四人份，只花费了不到4.5块。
大概摘45个牛油果。
完全可以接受。
黑胡椒碎点缀，红红的番茄酱上摆一片绿色的迷迭香叶。
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