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这个时候她意识到,婆婆的传统煲汤法,还存在着许多弊端。
第52章 告别失败的婚姻,重获新生
产后肥胖是许多女人都会经历的痛苦。
林月初也曾认真总结了经验。
送进保温箱的小孩,身体素质偏弱,有个头疼脑热、风吹草动,家里就是一顿争执。从前,林月初和徐洪涛都没有红过脸,可因为孩子,吵架成了家常饭。
徐老太太帮忙带娃,理念也有冲突。加上天然的婆媳矛盾,家里也经常鸡飞狗跳的。
林月初患了产后抑郁。
她很后悔,当初为什么没有坚持,偏偏要了小孩。她父母活生生的例子就摆在眼前,她没有能力养好一个娃。
也是在这个时候,煲汤成了林月初的一个发泄口。煲汤是需要沉下心的,听着沙煲里咕嘟咕嘟的声音,鼻端是汤的香气,林月初觉得自己被治愈了。
但身体越发肥胖,让林月初更加苦恼。
她开始潜心研究老火靓汤。
以本草药入汤,是老火靓汤的一大亮点。
林月初婆婆煲汤时,受困于食材不全,就能省则省。要知道,许多本草是相辅相成的,这个平衡如果把握不好,不如不加。
再者就是,煲汤时控油的需要。像老母鸡、排骨、猪脚这些食材,油水都比较大。徐老太太舍不得撇掉。做高汤就还好,可如果直接喝,不胖才怪呢。
林月初后来常以乌鸡代替了老母鸡,西施骨代替排骨,就是出于控油的需要。
当她端着自己煲的汤上桌时,挑剔的婆婆眉开眼笑,总算做了一件令人满意的事。
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