大禹小说

第51章（第2页）

韦一神色无奈。

云声再次看向维奇的三轮车说：“那你这车子上还印着‘云星小饭店’的字样,还有猪羊牛鸡的,你这都是什么意思？”

“流动的广告啊！”维奇骄傲地说：“我骑着这拉风的三轮车一出去,别人肯定都看过来,然后就知道了咱们云声小饭店，是不是？平时我们要进货的时候,我还可以骑着三轮车载着你和韦一。”

“……那你这衣服呢？”

“抢眼啊！一看就知道我是大堂经理！”

云声直接说：“上班时间不准穿奇装异服。”

维奇表情僵了一秒,这么好看的衣服居然不能打工的时候穿，他看着云声说：“那我下班的时候穿。”

维奇一副很好说话的样子。

云声真的哭笑不得。

不过买三轮车什么的是维奇的自由，云声也管不着。

他无奈地说：“你进来换衣服吧，好多顾客都看着你呢。”

“好！”维奇开心地冲顾客挥手。

顾客捂嘴笑。

韦一也笑了笑。

维奇换了工作服就进入了工作状态。

云声也松了一口气,他转身走到料理台前。

一眼看见面盆里饧发两倍大的面团。

云声将手指插进面团里，插成一个小洞,面团没有回弹,却可以感受到面团的暄软。

这是酵母发挥的作用,它在面团里生长繁殖,将淀粉转化成糖，并且消耗糖产生二氧化碳气体和酒精,使面团变大变松软，这是每个专业厨师都懂的发酵原因。

厨师们也知道饧发好的面团需要排除空气，才能进行制作,云声当然也知道，他把面团转移到料理台上，进行揉搓排气。