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郭嘉有点想走人。
曹丕却力邀郭嘉坐到自己身旁。
郭嘉看了曹冲一眼,给了曹丕面子落座。
曹冲说到做到,还真叫人杀了只猪,且把寻常人认为是“贱肉”的猪肉做得花样百出。
四只蹄子,做成东坡肘子;五花肉,做成东坡肉;梅花肉,做成蜜汁叉烧;里脊肉,做成水煮肉片;筒子骨,连着莲藕炖汤!
要不是时间太紧,曹冲可能连内脏也捣鼓捣鼓给曹丕他们尝尝鲜!
一开始,刘祯等人发现上桌的果真是猪肉,心里大多有点不高兴。
毕竟他们现在都算有点名望的人物,私底下吃点猪肉没什么,别人拿猪肉来宴请自己就觉得自己不被看重!
倒是徐干面不改色地拿起筷子朝东坡肉下手。
按照苏东坡自己写的诗来推断,当年他吃的“东坡肉”其实是水煮白肉,吃着没滋没味,所谓的美味大概是苏东坡苦中作乐而已。后世的东坡肉,大多是浓油赤酱,色泽艳丽,卖相极佳,看着就叫人食指大动。
曹冲也夹起一块四四方方的东坡肉,给曹丕介绍道:“要是二哥你们灶来几天,肯定是吃不上这肉的。因为它要用到一味好酱,我们庄子前两天才做出第一批,你看看,用了这个酱,原本白生生的猪肉变得多好看!”
曹丕本来也瞧不上猪肉,听曹冲这么一提,不由夹了块红烧肉端详起来。
五花肉肥瘦相间,一半肥一半瘦,他不喜欢肥肉的口感,过去是绝对不会碰的,可眼前切成方块状的五花肉看起来却肥而不腻、红亮诱人,那大小仿佛正勾着人把它一口吃掉。
曹丕把夹起的东坡肉送入口中,顿时怀疑以前自己吃的都是假猪肉,要不然怎么味道完全不同?
这吸满浓汁的东坡肉入口之后,浓郁的滋味便缠绕着每一个味蕾,更难得味道这么重的东西吃着竟一点都不腻人,一块下肚还会想吃第二块!
连曹丕都吃了,其他人自然也不再抗拒,纷纷朝着面前的新菜下筷。
每吃一样,众人都感觉自己对猪肉的认知在不断改变。如果说在此之前他们都觉得这是下等贱肉的话,现在他们都感觉猪肉其实也差不到哪里去!
它过去之所以那么难吃,肯定都是被厨子耽误了!
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