大禹小说

第89章（第1页）

欧阳铄笑了笑，指着穿着一身男子衣衫的锦瑟说道：“这是我朋友，叫五少爷。”

那女人忙上前给锦瑟行礼，按照欧阳铄的吩咐：“奴婢金花给五少爷请安了。”

锦瑟暗暗地咬牙，心想姐这会儿就排行老五了呀？脸上却带着淡然的微笑，学着欧阳铄的样子把手中的折扇一抬，说道：“起来吧。”

欧阳铄侧脸看着她像模像样的表演，不由得一乐：“得了，金花儿，五少爷可是美食的行家。你今儿准备的饭菜若是能打发五少爷满意，我大哥那里你就不用担心了。”

老鸨金花一听这话更是把锦瑟当成了贵宾，忙福身笑道：“那今晚就有劳五少爷了。待会儿多提宝贵意见哟。”

锦瑟笑着摇摇头，说道：“我跟你们大少爷不熟，你可别听你们家四少爷的话。小心走偏了路回头哭都找不到地方。”

老鸨自然不会相信锦瑟的话。四少爷可是她的主子，她质疑谁也不会质疑四个主子里面最纯真最善良最俊秀最好说话的四少爷啊。

欧阳铄带着锦瑟在这小院子里大致的溜了一圈，最后上了主楼最高的第三层。在挂着淡青色纱帐的一溜儿长窗前落座。老鸨立刻招呼两个花儿一样的妙龄少女上前来端茶倒水。

锦瑟端坐在欧阳铄对面，虽然看上去她只是个十二三岁的少年，可是她那种镇定自若的气势却一点也不输给欧阳铄。连老鸨都不敢小觑了她，何况两个尚未接客的姑娘。

桌案是矮几，欧阳铄和锦瑟都是脱了鞋子盘膝而坐。酒菜一样一样的摆上来，并不多，只有四个凉菜，四个热菜，另有两样点心，一个热汤。难得的是餐具十分的讲究，看上去卖相十分的雅致。两边的姑娘便半跪在毯子上，一人手里拿着一把银丝缧花的酒壶分别给二人斟上了琥珀色的美酒。

锦瑟端起酒杯闻了闻酒香，点头道：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。只是不知这酒是不是用郁金香浸制的兰陵美酒？”

欧阳铄笑道：“我果然没有白带你来。你居然一闻就知道这酒的来历。啧啧——哥哥我没看错人。来，咱们先干一杯。”

锦瑟笑着摇摇头，端起酒杯来只浅浅的尝了一点，让酒的滋味在舌尖萦绕，渐渐地满口至喉间，她只是微微的眯起眼睛回味了一下，又摇了摇头。

欧阳铄却已经把一杯酒喝尽了，看着她如此模样，因问：“怎么，觉得这酒不正宗？”

锦瑟沉吟了片刻，叹道：“兰陵美酒的酿造工艺精细，独树一帜，需经整米、淘洗，煮米、凉饭糖化，下缸加酒、封缸贮存、起酒等制作过程。制作原料选择严格．黍子以当年新黍为最好，要求颗粒饱满，形状整齐齐，不霉不烂，无秕无稷，光泽有亮，淀粉含量在六成以上，美酒用曲必须是储存期较长的中温曲，曲香浓郁，糟化力在三成以上。美酒与白酒的生产有别。其成本比白酒高。生产50斤兰陵美酒，需要90斤优质的兰陵白酒，30斤粘黍米、9斤酒曲、1．5斤大枣，酿造周期至少210天。”

欧阳铄惊讶的瞪大了眼睛问道：“这你都知道？”

锦瑟心道这还要感谢我那个变态的爷爷，他酷爱喝酒，名酒之中他最爱兰陵美酒，但真正的兰陵美酒十分难得，父亲费了好大得劲儿才从二十一世纪的山东省苍山县兰陵古镇上寻得了一个酿酒世家的老人，每年为爷爷专酿一百斤兰陵美酒。所以自己才会知道这个。若是换了别的，除了红酒，其他的自己还真说不上来。

不过实话不能说，锦瑟深知多言多祸事的道理，选择三缄其口，只是微微笑了笑，转了话题：“这酒的配方是不错。不过用错了一样东西，所以味道差了很远。没喝过真正的兰陵美酒的人自然喝不出来，若是喝过了，那种甘醇的美味终身难忘，定然不会被这酒给蒙混过去。”

欧阳铄来了兴致，忙问：“哪一样东西不对？”