大禹小说

第72章 七零女配被迫下乡（22）（第2页）

“婉清，我们回来了。”季寒夜这是在提醒她。

“哦，我马上就出来。”沈婉清收好书籍下炕。

“我们抓了六条大鱼，弟妹你准备怎么做？”范建军放下水桶问道。

“我准备做一道酸菜鱼，再炖一条大点的鲤鱼。”沈婉清刚说完，范建军就已经开始期待。

季寒夜杀了两条大鱼，范建军跑去前院打水，沈婉清正在剥葱姜蒜，分工明确没有人偷懒。

接着，沈婉清开始片鱼片，刀工娴熟惊呆两人，片好后加盐洗干净，控干水分加胡椒粉，盐，黄酒和蛋清抓拌均匀，最后再加入干淀粉，腌制一会才好入味。

鱼头和鱼骨都清洗干净，铁锅烧热倒油煎至金黄，然后盛起来放旁边备用。

另起油锅加入猪油，放葱姜蒜泡椒爆香，把酸菜放进去翻炒，加入煎好的鱼骨头，再加热水没过鱼头，加点盐巴用来调味。

等到鱼头炖熟，再往锅里加入鱼片，加点白醋鱼片更滑，然后偷偷加些鸡精，盛起来放在汤盆里，再加入葱花和蒜末。

最后，起锅烧油加入花椒，干辣椒烧热浇上面，整个房间都香喷喷，再炒个辣椒炒鸡蛋。

“寒夜，这米饭拿到你们那边煮，我还要炖鱼没地方煮饭。”沈婉清对男人说道。

“走吧，去你房间煮饭。”季寒夜叫上范建军。

“天啊！弟妹做的酸菜鱼可真香！”范建军闻着香味感叹道。

“嗯，我对象做什么都好吃。“季寒夜臭屁的不行。

两个大男人过去煮饭，鲤鱼改刀再起锅烧油，放葱姜蒜花椒辣椒爆香。

放入鱼加黄酒，酱油，蚝油，蒜茸辣酱，黄豆酱，十三香，胡椒粉和热水。