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温无缺坐定后便看向了厨房,强迫自己的眼角余光忽略厨房那面大玻璃旁边正在墙面屏幕里奔跑的大鹅,只锁定厨房里的容鸢。容鸢还是站在大玻璃前的那个操作台后工作,寒香寻要确保所有来就餐的顾客抬头都能第一眼看到容鸢。如她第一次光顾金明池时看到的那般,容鸢全副武装,将一头黑发盘起来,严严实实地藏进厨师帽里,正弯着腰全神贯注地在对料理台上的食材做一些类似化学实验的操作。
温无缺隔着容鸢脸上架着的护目镜和塑料口罩,看出容鸢的气色已经比她最后一次见到人时好多了,脸上有血色了,眼窝不凹陷了,那从容的模样看起来也不会再突然不能自持地咳嗽了。就是容鸢整个人是比生病前轻减了一圈,厨师服不如原先合身了,这一弯腰显得厨师服空荡荡地垂下来了。但美女就是美女,容鸢就是因病瘦了,脸颊没肉了,也只是让她优越、立体的骨相更出挑了。
隔着玻璃看容鸢手里的活儿干得熟练,温无缺猜容鸢应该就是搬回来开始就天天往店里跑了。她颇为得意自己的观察结果和自己之前的判断对上了————容鸢是由于工作忙才没空理她。
可是欣赏容鸢的工作态度是一回事,吃容鸢认真做的分子料理是另一回事。暂时看够了人,温无缺又低头瞟了眼自己拿到手的新菜单。寒香寻这份新菜单和旧菜单比,除了价格往上提了20%之外,菜名也比原来抽象了很多,餐前酒还是用离人泪兑苏打水做的鸡尾酒,但除了这个,其他道菜温无缺愣是没看出来到底是什么东西。她只能直接对着菜单上的过敏原提示,推理按这原材料到底能做出什么东西。可惜还是毫无头绪。温无缺有点忧心,就算是容鸢,端出那种球型的、敲开会冒烟的东西,叫她把敲碎的球壳啃了,她也是不会依的。
温无缺放下菜单,满心忐忑地望回厨房。这厨房是半开放式,可主要目的也不是展示菜品制作流程的。分子料理制作过程中涉及的一些改变食物形体的操作,可能会产生不适合没穿戴防护用具的客人直接观看的发光反应,加上某些工艺也是真的有看了会抑制食欲的效果,是以出于综合考虑,这一类的操作寒香寻是让厨师队伍进与厨房相连的操作间里完成的,没让容鸢直接站窗口表演给客人看。这就导致光看容鸢在窗口捣鼓的那几下,谁也看不明白她在做什么菜。
温无缺偷看了一下坐她对面的某总正在沉浸式拍照店内新环境的照片,要发给他老婆看的样子,盘算起来等等要是有她实在认不出又不想吃的东西,应该怎么在不得罪人的情况下匀给某总吃?
第24章
金明池餐厅是寒香寻一手策划的,从开业前的选址、招人培训、建立供应链、设备采购、设计概念、宣传,到开业后的日常运营管理工作,寒香寻几乎一手包办了。寒香寻保证了容鸢只需要按部就班地扮演好一个店长和主厨的角色,就可以把店经营下去。
容鸢当初会答应寒香寻,是由于她以为情况是她需要金明池更多,对金明池而言她这个店长仅仅是一个随时可以被替换掉的零件,哪怕做得不好也不会给任何人————尤其是寒香寻————带来困扰。
她没有隐瞒自己的想法,刚出院住进寒香寻家的时候,就问过寒香寻,只是她生病而已,为什么要闭店升级2个月,可以提拔其他厨师来代班的。她差点要说代班的如果做得好,她以后做个普通厨师也无所谓。然后她看见寒香寻的脸色,庆幸自己嘴不快。
她记得寒香寻当时很认真地说:“相信我,其他人并不愿意代这个班。”
容鸢当时就追问了寒香寻意思,被寒香寻以她刚出院养好身体重要不要想太多为由搪塞了过去。
容鸢回去以后才知道怎么回事。
阔别一个月的金明池内,装修工人刚安装好了全息影像屏,还在调试阶段,宋经理带着前厅的店员们在看热闹,有人注意到寒香寻来店里了,又看到慢吞吞跟在寒香寻后面的容鸢,立马惊呼一声,引得所有店员都一脸惊喜地围了上来。
“店长,你可算回来了。”前厅的侍酒师就是刚才第一个注意到容鸢的人,她也姓时,是个说话利落的女人,容鸢还挺喜欢和她打交道的。
“嗯,复诊完了,已经没事了。谢谢大家关心。”容鸢搜肠刮肚找着应对这种场合的句子。
时姐如释重负般长舒一口气,说:“呼,那可太好了,我和姓潘的没办法沟通,还有那个鲜有余,一个两个的都不懂酒,我的意见听都不听,我才是专业的侍酒师,有证的!寒姐这新菜单出来半天了都没定好酒怎么搭配,就因为他们一直对酒指手画脚的。”
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