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没一会儿锅上面就漂浮起来白色的泡沫,将浮沫弄掉,出锅。
这会儿有些晚了,炖排骨需要很长的时间, 司念打算先做酱香排骨给孩子垫垫胃,再慢慢炖汤。
油下锅热,加入白砂糖炒出焦糖色。随即下肋排上色,以免火大烧焦,所以司念还得控制一下火候。
上色均匀后加入葱椒蒜料酒翻炒一分钟,倒入酱油和一些简单作料,家里没有黄豆酱也就作罢了,司念往锅里倒入清水,中小火闷上十五分钟也就差不多了。
没一会儿,周家的厨房中涌出了一股子不可思议的香味。
外面正在抱着书包爱不释手的周越寒口水都淌下来了,眼睛大亮:“太好了,今晚上又有肉吃了!”
周越东瞥了他一眼,弟弟满脸的幸福叫人不忍打破。
确实,这几天他们吃的比以往几年的都好上百倍。
以至于太过幸福梦幻,叫人都有些分不清是现实还是梦境了。
周越寒幸福的抱着妹妹转圈圈,这一刻他忽然觉得,要是那个后妈一直都这样就好了。
他转着转着,人就转到了厨房门口。
正好这会儿大火收汁,司念打开了锅盖。
浓郁的香味瞬间扑鼻而来。
周越寒咕咚咕咚吞咽着口水,瞬间挪不动脚步了,下一秒就出现在了大锅前,眼睛都黏在了锅里的酱香排骨上面。
排骨被炖的酥香软烂,鲜艳的酱黄色将肉团团包裹,汁水还在咕咚咕咚的冒泡.....
太,太香了!
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