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周群坐在旁边也是穿戴神气的,跟那会被人举报的样子又不一样,当年也不仅仅因为俩夫妻爱看不起人,主要是当年他们落魄以后自己心软帮了他们,但到后面人家翻身以后就彻底不认了。
“哦,就这啊。”程大娘在心里默默翻了一个白眼。
程喜姐是认定这个堂妹是装的,小时候就爱跟自己比,那会比的确良做的裙子,还比谁嫁的人好,不过幸好儿子争气。
“真的,你没吃不知道多好吃,我儿子说了,是个人特意给他送的礼,是帝都的一个隐居的大厨做的,每年也就只做一百根,我这就给你送了两根,你看看这包装的盒子,就知道多贵。”
程大娘自然把这个话题岔了过去。
“喜姐,姐夫,饿了吧,天冷,这两天躲懒,也没去菜市场买菜,今个咱们下馆子。”
程喜姐看堂妹不接话,认定她是又生气了,每次都这样,不就是她儿子没自己儿子有出息。
“行,我们下馆子。”
程大娘心里已经做好打算,打了电话叫老魏回来。
陈爸在胡同里没走两步就看到了徐家餐馆,径直进去。
“你好,还有那个烧饼夹肉吗?”
徐小溪在后厨里切羊肉呢,准备做羊肉泡馍吃,羊肉取昨天的羊颈肉,随着纹理切成薄薄的一片。
龙腾飞拿着两个烧饼坐在旁边已经在默默地掰了,他去过陕西,经过朋友介绍特意去吃的,朋友说馍一定要掰的碎碎的。
徐小溪会做那个馍,但会有些费功夫,馍的特点要泡而不糊,反而嚼起来更有嚼劲,今天就拿烧饼替代。
“你吃辣吗?”
龙腾飞摇头,不太能吃辣。
徐小溪先把羊肉在砂锅里过热水焯过,然后再在砂锅里用清水炖羊肉,再加上八角香叶等大料,盖上锅盖就好。
羊肉泡馍讲究的是汤清肉烂,煮汤是最重要的,一般真正的骨汤要煮上八个小时以上的。
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