大禹小说

第43节（第2页）

如果做成菜送到警局，还不如他们塞牙缝的。

叶沐想了想，便把三块羊排先收了起来。

反正游戏世界的食物保质期都长得离谱，她可以等到以后攒出更多的食材再用。

至于几块羊腿，她可以先炖个汤给大家打牙祭！

几块羊腿都是系统自动切割的，每一块都很大，连着骨头有差不多两斤重。叶沐又对它进行了近一步的切割，切成四四方方的小块。

在切割过程中，她观察了肉质，对肉质十分满意。

在现实世界时，叶沐是在北方城市生活的。她所在的城市里，很多人都很爱吃羊肉，原因之一就是那里虽然没有草原，却离草原很近。

因此在这个城市里，只要是稍微讲究一点的餐厅都会直接从草原订购新鲜羊肉。通常是3至6个月龄的羊羔肉，现宰现送，到达餐厅时还一点都不腥膻。

现在叶沐面前的这八大块羊腿肉，就是这种高品质羊肉。

因为没有腥膻味又足够细嫩，这种羊肉熬汤十分简单。

焯水的过程中，只需要葱、姜和一点点料酒，然后撇去血沫。

煮汤时，依旧只需要三两片生姜和料酒少许，调味品则只需要食盐，直到出锅再撒一点点小葱的葱花就足够了。

如果加太多其他调味品，反倒会遮盖它本来的鲜味。

除此之外，叶沐在炖羊肉汤的时候，还通常喜欢放一些白萝卜。

白萝卜要切成大块，和羊肉同时开始炖煮，炖很长时间。

这样当羊肉汤出锅，只要打开锅盖就能闻到鲜美的羊肉香四溢而出，在冬天闻起来尤其温暖。

至于那白萝卜块，由于炖的时间够长，那种特殊的清香很好地融合进了羊肉汤中，丰富了肉香的味道。

而白萝卜本身，那股让很多人不喜欢的特殊气味早就完全没有了，取而代之的是它吸满了鲜美的汤汁，口感也变得柔软异常。

一口下去，绵软的萝卜将肉汤的香味充满所有味蕾。

很多尝过叶沐所做的羊肉汤的朋友都说：汤里的萝卜比肉更好吃！