大禹小说

第98章（第3页）

“敏儿，你把这些配菜拿去洗好。”

没过多久，食材和工具都摆到炉灶前。

玲珑好奇问，“太子妃，这是要炖鸡汤？”

陶缇将鸡肉焯水，回道，“不炖鸡汤，今儿个做鸡公煲。”

厨房一干人等：鸡公煲，啥玩意？

不过只要是太子妃做的，应该都会很好吃！

鸡公煲是一道重口的川菜，香味浓郁，汤汁香醇，十分下饭。做起来的步骤也很简单，先将葱姜蒜入油锅爆香，再将鸡块倒入锅中翻炒，待炒出香味，往上铺一层胡葱和芹菜，加上切好的土豆片、菌菇、腊肠片，最后加入料酒

驿站没有料酒，却有驿丞自己酿造的粗粮酒，酒香清冽，回味甘甜。

陶缇倒了一大半入锅中，没过全部食材后，加入适量的酱料，盖上锅盖，大火烧开后转小火，焖上大概一刻钟。

不一会儿，锅里就飘出香味来，这香味甚至盖过了一旁厨工们做的炖肉。

那两个厨工看了看太子妃那边的灶眼，又看了看自己锅中炖的，忍不住小声嘟囔着，“要不咱们也加点酒？”

陶缇瞥见他们犹犹豫豫的样子，好奇走过去看了看。

只见那锅里满满一大锅的炖肉，咕噜咕噜炖得烂烂的，香是香，但处理的不够细致，总有一股膻味，而且料不够重，看着怪寡淡无味。

想了想，她让玲珑取了一罐香辣豆豉酱来，让厨工试着加些进去。

加入了辣酱后，炖肉的颜色都漂亮许多，红油亮泽，透着股麻辣鲜香的滋味，看着就比开始有食欲不少。

厨工连忙尝了一口，眼睛登时一亮，忙不迭谢过陶缇，私底下又偷偷问着小宫女，“太子妃给的大酱是长安城的酱坊出的吗？瞧着可真不错！”