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姜舒窈本来想做一道炸鲜奶,但因为最近没有烤面包,没有面包糠的炸鲜奶是没有灵魂的,所以她便换了个做法。
前面的步骤依旧类似,牛奶倒入锅中,加入糖和淀粉慢慢搅拌,直到牛奶凝固搅拌困难时,将浓稠粘黏的牛奶浆刮入碗中放凉。
接着炒熟黄豆,加糖研磨成粉状。黄豆粉细腻微甜,用来做红糖糍粑或者是驴打滚都是极美味的。
姜舒窈挖起一勺糯软的牛奶冻,放入黄豆粉里一滚,牛奶冻黏稠的表面沾满米黄色的黄豆粉便可以享用了,看上去操作简单,但味道一点儿也不差。
谢昭眼巴巴地看着,见状连忙伸手,姜舒窈把勺子递给他,他立马开心地把牛奶冻放入口中。
黄豆粉清爽香甜,咬开表皮后里面的馅儿湿软粘牙,糯糯的,嚼起来奶香味儿十足。
“嗯~”谢昭点头,“三叔母真厉害,下回儿我也要厨娘这样做牛乳给我们吃。”一边说一边伸勺继续挖牛奶冻吃。
谢曜在一旁看着,他身子骨弱,性格也极其腼腆,文静话少,姜舒窈不主动让他吃,他就不会撒娇来要。
按理说病弱的孩子更应该受到偏爱,但实际上大家更容易关注到活泼嘴甜的谢昭,哪怕是徐氏,也会在心疼谢曜的同时,分给谢昭多一份的宠溺。
姜舒窈看着谢曜安静地在一旁不说话,把他拉到自己旁边,问:“想吃吗?”
谢曜眨眨眼,看看哥哥又看看牛乳做的甜食,轻轻点头。
“那为什么不开口呢?”
谢曜小脸清瘦,让一双黑葡萄似的清澈双眸显得更圆更大了几分,他疑惑地看向姜舒窈,不明白她的意思。
姜舒窈揉揉他的脑袋,把勺子递给他,他小声地道了声谢,斯文地舀起牛奶冻。
“下次要学会开口,知道吗?”她温柔地劝道。
谢曜还未点头,谢珣却忽然开口道:“阿曜生性腼腆,不必强求他像阿昭那般活泼开朗。”
姜舒窈闻言辩驳道:“我不是强求他活泼,我只是觉得他这样很容易被人忽视。”
谢珣蹙眉:“他是大房嫡子,哪会有人忽视他呢,你多虑了。”
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