大禹小说

第47章 植物选种（第5页）

在族人已经可以吃饱的情况下，能够丰富部落营养的食物，都会被张洪利用起来。

在这些果树周围，有很多今年才发芽长出的小树苗，在野外，通常这些树苗存活率很低。

张洪这几天就带着人四处挖这些小树苗，连同根部的土壤，都给移栽到围墙西面，那一大片刚刚砍完树木的荒地上。

砍完的树木，大一点的树根都被挖了出来，在这些松软的泥土上，沿着直线，每隔一段距离，便挖个小坑，将这些树苗栽在里面，然后填土、浇水，并把多余的树枝和叶子给砍掉，让树根的负担小一点，更容易存活。

按照这样的办法，秋收后的半个月，共植树200多亩，将原本被山火摧毁、又被砍掉大树的山林，又种上了各种树木。其中桃树、林檎、杏这些果树产量高，口味比较好，有120亩种这三种，剩下的都种其他水果，还有一些能够食用的树木，比如香椿、榆树这些。

移栽的不仅仅只有这些果树，柿子、板栗、木瓜等后世常见的经济林木，在这个时代也有不少，而且这个时候正是收获的季节。柿子树和板栗树通常都很高大，只能来年通过压条和取种繁殖的办法来种一些。但周围收集到的小树苗也有不少，大概都是一年两年左右的树苗，正好移栽过来，等上一两年就可以结果。柿子树共移栽了50多棵大概占地一亩多，板栗树一百多棵，占地三亩。木瓜则稍微多一些，因为这种果实不宜直接吃，张洪将用它来做一些果干。

柿子是个好东西，张洪在后世，老家里有成片成片的柿子树。当柿子开始泛黄时，就可以摘下来，用白酒抹遍，然后用塑料袋扎起来，很快就能吃了，或者用野外的辣蓼草，放到温水里泡或者煮，得到的柿子硬且脆，十分香甜；如果再等一段时间摘下的柿子，就会慢慢变红，里面的果肉就逐渐变软，变成如同果冻一般的样子，这个时候最是美味，不需要任何处理，剥了皮就可以吃。

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张洪小时候最喜欢爬到邻居家的树上，摘已经变红变软的柿子，咬开一个小口，一吸，里面的果肉就被吸入口中。

柿子的保存周期也很长，能够到冬天，就是所说的烘柿就是将青黄坚硬的柿子给摘下来，用成熟的水果放到一起，密封起来，很快这些柿子都能成熟。

如果放在杂草、草木灰混合的木箱子里，保存的时间会更加长一些。

板栗则更不用说，去年采集的一千多斤板栗，配上腌肉和鱼，煮出来味道相当好，减少很多压力。

板栗也可以生吃，打猎的时候，部落里很多猎手就喜欢带上一小包板栗，在休息的时候剥开一个，放到嘴里细细地嚼。

板栗除了生吃，炒熟以后味道更好，在后世，哪个没有吃过糖炒板栗呢？虽然这里没有糖，但板栗自带甜味，用小刀划开棕色的外皮，然后放到铁锅中和洗净的小石子一起翻炒，不出一会儿，整个厨房就散发出一股香甜的味道，而经过炒制的板栗，口感软糯，迅速在部落中流行开来，特别受到老人和小孩的青睐。由于板栗的美味和易于消化，它们成为了部落中不可或缺的美食之一。

族中的老人们常常会把炒熟的板栗作为奖励给孩子，或者作为部落聚餐时的美味小吃。

而在火堆里烤板栗，不时地炸起一蓬蓬火星，也让孩子们乐此不疲，也乐于围坐在火堆旁，享受着板栗的香甜。

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