大禹小说

第27章（第1页）

祝清和真是哭笑不得，打断了他最后的痴心妄想，祝陈愿才不会帮着他说话，只会在一旁偷笑。

上元放灯第三日，白日出来的人不多，他们不过多时就到了范家馒头铺，卖馒头的是一对夫妻，两人长得都很有福气，圆脸胖乎乎的，逢人就笑。

“祝官人领着一家来吃早食啊，要吃点什么馒头？”

范娘子将沾满油渍的手在围布上擦干净，面带笑意询问几人。

范家馒头铺在安兴桥这条路上已经开了十来年，做馒头的手艺炉火纯青，要祝陈愿来说，他家没有哪种馒头是不好吃的。

“范大娘，羊肉、酸馅、薄皮、灌浆各来两个，再来四碗白粥。”

祝陈愿挑了四种最合她口味的，当面付了银钱后，一家子找了个空桌子坐下来。

馒头上得很快，早早便上蒸笼里蒸，只用从竹笼屉中取出便可，两盘热乎乎白胖胖的馒头挨在一起，诱得人只想伸手拿过一只掰开，露出里头的馅，流出汤汁来，再咬上一大口，将嘴巴塞得满满的。

“来，灌浆馒头给岁岁吃，多少年了，吃包子还是最喜欢吃这种。”

陈欢夹起灌浆馒头，里头全是汤汁，筷子一夹起就猛地往下坠，偏皮还不破，移到祝陈愿碗里时，皮连褶子一起晃动。

范家的灌浆馒头做得是一绝，皮薄肉馅嫩，汤汁多而甜鲜，要是祝陈愿想不好吃什么早食，就会来他家买上两个灌浆馒头，要是能再喝上一碗豆浆，一整个早上都会精神充沛。

吃灌浆馒头不能像吃其他馒头一般，塞到嘴里就咬上一大口，那样里头的汤汁流出来会烫伤舌头，吃得人头上冒汗嘴巴发麻，那就不是来吃早食的，而是受罪的。

要先拿筷子戳进皮里，只漏出个小洞来，洞口不能过大，不然得把馅都给倒出来。

她一手夹起馒头，一手握汤勺，祝陈愿将灌浆馒头里的汤汁倒进汤勺里，不多不少，正正好好一勺，次次来都是这般，分毫不差。

她不急着喝，稍微晾凉后，再慢慢品汤，汤汁里姜丁、蒜末的味道很淡，全都衬托出猪肉的肥美。

祝陈愿夹起完全瘪下去的灌浆馒头，一层薄薄的皮包裹里头的肉馅，她只取出肉馅，蘸上范大娘送来的香醋，她喜欢这般的吃法，多用肥肉剁成的馅，一口咬下去，会显得油腻，要是蘸醋吃反而能中和两者的味道，让人食欲大开。

最后再吃皮，灌浆馒头的馒头皮没有薄皮的菲薄，吃起来稍显厚实，但吸足汤汁后，皮就不再单薄无味。

除灌浆馒头外，羊肉的味美，薄皮的则皮薄馅大，酸馅的里头酸菜腌的地道，馒头带点酸却不酸得呛人。